In Ergänzung zu den Hashfunktionen hier

Auch Pseudo-Random-Number-Generatoren PRNG können grundsätzlich dazu eingesetzt werden, Hashwerte zu erzeugen.

PRNGs erzeugen ausgehend von einem Seed eine feste Abfolge von zufällig verteilten Zahlen, die man dann zu einem Hashwert beliebiger Länge kombinieren kann. Ein Problem können sehr kurze Strings sein, die gehasht werden sollen, da, wie gesagt, erst eine ausreichend großer Seed nötig ist, um den PRNG zu initialisieren.

SipHash https://131002.net/siphash/ von Jean-Philippe Aumasson und Daniel J. Bernstein (der u. a. Salsa20 PRNG für eine kryptologische Stream-Verschlüsselung entwickelt hat, ist ein solcher PRNG, der für kurze Eingaben optimiert wurde. SipHash ist nach Angaben der Verfasser etwa genauso schnell wie MurmurHash3.

Update:
SipHash hat mich überzeugt. Es ist schnell und anscheinend ziemlich Kollisionsresistent. Ich konnte BruteForce jedenfalls keine Kollisionen für strings mit Länge 8 und 16 finden.